El calor ha llegado a la región sur y lagunas de Jalisco, lo que significa que ha comenzado la temporada de maduración de la pitaya. Los productores están aprovechando las condiciones climáticas favorables y los avances en la tecnología de cultivo para mejorar la calidad del fruto y su presentación externa. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha promovido un corredor de pitayas en la región para mejorar las condiciones comerciales de los vendedores.
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| Foto: Gobierno Jalisco |
Luz Elvira, una productora y comerciante de pitayas experimentada, recomienda que el mejor momento para consumir pitayas es en mayo, cuando están completamente maduras. Los precios comienzan en pocos pesos y las más grandes pueden costar hasta 10 o 15 pesos. Además, las pitayas son muy versátiles y se pueden utilizar para hacer varios productos como pan, helado, mermeladas y dulces.
La pitaya es conocida por sus propiedades antioxidantes y su alto contenido de vitamina C, lo que la convierte en un alimento saludable y nutritivo. Además, su cultivo y venta tienen beneficios económicos y sociales, incluyendo la generación de empleo y la promoción de prácticas sostenibles.
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Foto: Gobierno de Jalisco |
Comprar pitayas locales en lugar de importar frutas de otros países también reduce la huella de carbono y apoya a la economía local. Por lo tanto, se invita a todos a probar la deliciosa pitaya de la región de Jalisco y a apoyar a los productores locales en su esfuerzo por ofrecer una fruta de calidad y sostenible. Al hacerlo, no solo estarán disfrutando de una fruta deliciosa y saludable, sino que también estarán contribuyendo al desarrollo económico y ambiental de la región.
